Dextrose (500 g)

Monosaccharide obtenu par purification et cristallisation du d-glucose, contenant une molécule d’eau de cristallisation.

Applications

Il peut être utilisé comme édulcorant dans les confitures, les gelées, les biscuits, les pâtisseries ou les produits de boulangerie. il ajoute de la texture aux crèmes glacées. il sert de conservateur et d’activateur de goût dans les saucisses. il est également utilisé dans la production de bière comme activateur de fermentation bactérienne.

Ingrédients

Dextrose monohydraté (100 %).

Allergènes

Aucun. peut contenir des traces de gluten, de soja, de lait et de mollusques.

Format

Boîte rectangulaire de 500 g en polypropylène.

Informations nutritionnelles par 100 g

• énergie 1555 kj / 365 kcal
• graisses <0,10 g
• saturé 0,0 g
• glucides 91,5 g
• sucres 91,5 g
• fibre 0,0 g
• protéines <0,1 g
• sel 0,001 g

Conditions de stockage

Durée de conservation de 60 mois à compter de la date de production de la matière première, dans les conditions de stockage spécifiées. stocker dans un endroit frais et sec.

Monosaccharide obtained through the purification and crystallization of d-glucose, containing one molecule of crystallization water.

Applications

It can be used as a sweetener in jams, jellies, cookies, pastries, or baked goods. it adds texture to ice creams. it acts as a preservative and flavor enhancer in sausages. it is also used in beer production as a bacterial fermentation activator.

Ingredients

Dextrose monohydrate (100%).

Allergens

None. may contain traces of gluten, soy, milk, and mollusks.

Packaging

Rectangular 500 g polypropylene box.

Nutritional information per 100 g

• energy: 1555 kj / 365 kcal
• fat: <0.10 g
• saturated: 0.0 g
• carbohydrates: 91.5 g
• sugars: 91.5 g
• fiber: 0.0 g
• protein: <0.1 g
• salt: 0.001 g

Storage conditions

Shelf life of 60 months from the production date of the raw material, under specified storage conditions. store in a cool, dry place.