Tranches d’orange confite

Tranches d’orange confite et égouttée – Douceur et Élégance pour Vos Créations

Sublimez vos créations avec nos tranches d’orange confite, élaborées à partir de trois variétés d’oranges de Valencia, soigneusement sélectionnées pour leur peau d’une qualité exceptionnelle. Grâce à un confisage sous vide de 20 jours, ces tranches offrent une texture ferme et une saveur délicatement sucrée, tout en conservant un équilibre subtil et peu sucré.

Caractéristiques principales :

• Origine : Oranges de Valencia, gage de qualité et de fraîcheur.
• Saveur unique : Douce et naturelle, légèrement équilibrée.
• Texture : Ferme et agréable en bouche.
• Dimensions : 5 à 6 cm, idéales pour une présentation élégante.
• Qualité supérieure : ºBrix 71, parfaitement maîtrisé.

Applications culinaires :

• Ingrédient idéal pour tablettes de chocolat et turrons.
• Parfait pour enrichir biscuits, financiers, madeleines et panettone.
• Exquis pour décorer cakes, glaces ou des recettes sucrées-salées.

Conditionnements disponibles :

• 1,5 kg pour les petites productions.
• 5 kg pour les besoins plus importants.

Choisissez nos tranches d’orange confite pour apporter une touche raffinée et authentique à toutes vos créations gourmandes.

Discs of candied and drained orange – Sweetness and Elegance for Your Creations

Elevate your creations with our candied orange peel slices, crafted from three varieties of Valencia oranges, carefully selected for their exceptional peel quality. Through a 20-day vacuum candying process, these slices deliver a firm texture and a delicately sweet flavor, maintaining a subtle, balanced sweetness.

Key Features:

• Origin: Valencia oranges, a guarantee of quality and freshness.
• Unique flavor: Naturally sweet, with a balanced profile.
• Texture: Firm and pleasing to the palate.
• Dimensions: 5 to 6 cm, perfect for elegant presentation.
• Superior quality: ºBrix 71, perfectly balanced.

Culinary Applications:

• Ideal ingredient for chocolate bars and nougat (turrons).
• Perfect for enhancing biscuits, financiers, madeleines, and panettone.
• Exquisite for decorating cakes, ice creams, or sweet and savory recipes.

Choose our candied orange peel slices to add a refined and authentic touch to all your gourmet creations.