Quartiers d’Écorce d’Orange Confit

Quartiers d’Écorce d’Orange Confit – Saveur Authentique et Raffinement

Découvrez nos quartiers d’écorce d’orange confite, élaborés à partir de trois variétés d’oranges de Valencia (Espagne), soigneusement sélectionnées pour leur peau d’une qualité exceptionnelle. Grâce à un lent confisage sous vide de 20 jours, ces quartiers offrent une texture ferme, une saveur douce et sucrée, avec une sensation en bouche naturellement équilibrée et peu sucrée.

Caractéristiques principales :

• Origine : Oranges de Valencia réputées pour leur excellence.
• Saveur unique : Douce, sucrée et naturelle.
• Texture : Ferme et agréable.
• Dimensions : 5 à 7 cm pour un calibrage parfait.
• Qualité supérieure : ºBrix 72, sans sulfites.

Applications culinaires :

• Idéal pour l’enrobage en chocolat ou comme ingrédient dans tablettes et turrons.
• Parfait pour sublimer biscuits, financiers, madeleines et panettone.
• Exquis en décoration pour cakes, glaces, ou dans des recettes sucrées-salées.

Choisissez nos quartiers d’écorce d’orange confite pour apporter une touche d’élégance et de saveur authentique à toutes vos créations pâtissières et chocolatées.

Candied Orange Peel Quarters – Authentic Flavor and Sophistication

Discover our candied orange peel quarters, crafted from three varieties of Valencia oranges (Spain), carefully selected for their exceptional peel quality. Through a meticulous 20-day vacuum candying process, these quarters deliver a firm texture and a naturally sweet flavor with a balanced, mildly sugary taste.

Key Features:

• Origin: Valencia oranges renowned for their superior quality.
• Unique flavor: Sweet, natural, and delicately balanced.
• Texture: Firm and satisfying.
• Dimensions: 5 to 7 cm for precise sizing.
• Premium quality: ºBrix 72 and sulfite-free.

Culinary Applications:

• Perfect for chocolate coating or as an ingredient in bars and nougat (turrons).
• Ideal for enhancing biscuits, financiers, madeleines, and panettone.
• Excellent as a decoration for cakes, ice creams, or in sweet and savory recipes.

Choose our candied orange peel quarters to add a touch of elegance and authentic flavor to all your pastry and chocolate creations.