Lanières d’écorce d’orange confite

Lanières d’écorce d’orange confite – Qualité Supérieure pour Vos Créations Gourmandes

Apportez une touche raffinée à vos desserts et créations avec nos lanières d’écorce d’orange confite incurvées. Ces lanières de 4 à 8 cm se distinguent par leur couleur orange éclatante, leur texture ferme, et leur saveur sucrée unique, résultat d’un savoir-faire artisanal.

Caractéristiques principales

• Origine : Trois variétés d’oranges de Valencia (Espagne), rigoureusement sélectionnées pour la qualité exceptionnelle de leur peau.
• Processus : Lent confisage sous vide pendant 20 jours pour une texture idéale et une sensation en bouche peu sucrée.
• Qualité : ºBrix 74, sans conservateurs ni sulfites, certifié Kosher.
• Dimensions : Entre 4 et 8 cm, parfaites pour des applications variées.

Applications culinaires

• Idéales pour l’enrobage en chocolat et comme ingrédient dans les tablettes ou turrons.
• Parfaites pour enrichir biscuits, financiers, madeleines, et panettone.
• Subliment la décoration de cakes, glaces et autres recettes sucrées-salées.

Conditionnement

Disponible en format de 5 KG, répondant aux besoins des professionnels de la pâtisserie et chocolaterie.

Ajoutez une note de fraîcheur et d’élégance à vos créations avec nos lanières d’écorce d’orange confite.