Bâtons droits d’écorce de citron confit

Bâtons d’Écorce de Citron Confit – Fraîcheur et Raffinement pour Vos Créations

Apportez une touche de fraîcheur à vos desserts avec nos bâtons d’écorce de citron confit, soigneusement élaborés à partir de deux variétés de citrons cultivés en Espagne, sélectionnées pour leur peau exceptionnelle. Calibrés entre 6 et 7 cm, ces bâtons offrent une texture ferme, une saveur naturellement sucrée et une teinte jaune éclatante qui sublimera vos créations.

Caractéristiques principales :

• Origine : Citrons espagnols de qualité supérieure.
• Goût unique : Saveur sucrée, équilibrée, et typiquement citronnée.
• Texture parfaite : Ferme et agréable en bouche.
• Calibrage précis : 6 à 7 cm pour une présentation harmonieuse.
• Qualité exceptionnelle : ºBrix 74 et 100% sans sulfites.

Applications culinaires :

• Idéal pour l’enrobage en chocolat ou comme ingrédient dans tablettes et turrons.
• Parfait pour agrémenter biscuits, financiers, madeleines et panettone.
• Exquis en décoration pour cakes, glaces, ou dans des recettes sucrées-salées.

Faites briller vos créations avec nos bâtons d’écorce de citron confit, une signature d’élégance et de fraîcheur en pâtisserie et chocolaterie.

Candied Lemon Peel Sticks – Freshness and Sophistication for Your Creations

Add a burst of freshness to your desserts with our candied lemon peel sticks, carefully crafted from two varieties of lemons grown in Spain, selected for their exceptional peel quality. Calibrated between 6 and 7 cm, these sticks boast a firm texture, naturally sweet flavor, and vibrant yellow hue, perfect for elevating your creations.

Key Features:

• Origin: Premium-quality Spanish lemons.
• Unique flavor: Sweet, balanced, and characteristically lemony.
• Perfect texture: Firm and satisfying.
• Precise sizing: 6 to 7 cm for a polished presentation.
• Exceptional quality: ºBrix 74 and 100% sulfite-free.

Culinary Applications:

• Ideal for chocolate coating or as an ingredient in bars and nougat (turrons).
• Perfect for enhancing biscuits, financiers, madeleines, and panettone.
• Exquisite as a decoration for cakes, ice creams, or in innovative sweet and savory recipes.

Elevate your creations with our candied lemon peel sticks, a hallmark of elegance and freshness for pastry and chocolate professionals.