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Bâtonnets droits d'écorce d'orange confits dextrosés
Alimentaire | Bâtonnets de fruits

Bâtonnets d’Écorce d’Orange Dextrose

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Bâtonnets d’Écorce d’Orange Confits et Enrobés de Dextrose – L’Élégance en Toute Simplicité

Découvrez le mariage parfait entre authenticité et gourmandise avec nos bâtonnets d’écorce d’orange confits et enrobés de dextrose. Confectionnés à partir de trois variétés sélectionnées d’oranges de Valencia (Espagne), ces bâtonnets subissent un lent confisage sous vide pendant 20 jours pour garantir une saveur équilibrée, peu sucrée, et une texture ferme.

Caractéristiques principales :

  • Origine premium : Oranges de Valencia reconnues pour leur qualité exceptionnelle.
  • Processus artisanal : Confisage lent sous vide pour préserver goût et texture.
  • Enrobage de dextrose : Une finition légère pour rehausser leur saveur sucrée.
  • Taille uniforme : Calibrés entre 6 et 7 cm pour une présentation soignée.
  • Qualité supérieure : ºBrix 74 et 100% sans sulfites.

Applications culinaires :

  • Sublimez vos chocolats : idéals pour l’enrobage ou comme ingrédient dans tablettes et turrons.
  • Ajoutez une touche raffinée à vos biscuits, financiers, madeleines et panettone.
  • Utilisez-les en décoration pour cakes, glaces ou dans des recettes sucrées-salées originales.

Élevez vos créations pâtissières et chocolatées avec ces bâtonnets d’écorce d’orange, une véritable signature de qualité et de raffinement.

Candied Orange Peel Sticks Coated with Dextrose – Elegance Made Simple

Experience the perfect blend of authenticity and indulgence with our candied orange peel sticks coated with dextrose. Made from three carefully selected Valencia orange varieties (Spain), these sticks undergo a meticulous 20-day vacuum candying process to deliver a balanced, mildly sweet flavor and a firm texture.

Key Features:

  • Premium origin: Valencia oranges renowned for their exceptional quality.
  • Artisanal process: Slow vacuum candying to preserve flavor and texture.
  • Dextrose coating: A light finish that enhances their natural sweetness.
  • Uniform sizing: Calibrated between 6 and 7 cm for a polished presentation.
  • Superior quality: ºBrix 74 and 100% sulfite-free.

Culinary Applications:

  • Perfect for chocolate creations: ideal for coating or as an ingredient in bars and nougat (turrons).
  • Add refinement to biscuits, financiers, madeleines, and panettone.
  • Use as a decoration for cakes, ice creams, or in innovative sweet and savory recipes.

Elevate your pastry and chocolate creations with these candied orange peel sticks, a true mark of quality and sophistication.

Taille / Size

1.5 KG, 5 KG
Unités / Units

Paquet / Pack : 1

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